一、真假肉檢測儀簡要介紹：
真假肉檢測儀是一款高效、便捷的食品檢測設備，專為識別肉類的真假而設計。可以對豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、驢肉、鴨肉、雞肉等各種動物源性成分進行檢測。能夠迅速、準確地檢測肉類及肉源性樣品中的DNA成分，確保所食用的肉類真實可靠。其高靈敏度和低誤差率確保了檢測結果的準確性，為各檢測單位提供專業的檢測服務。
二、真假肉檢測儀系統組成
真假肉檢測儀由四通道48孔熒光定量pcr儀、便攜式配件箱組成。
三、真假肉檢測儀工作原理：
真假肉檢測儀通過實時熒光定量pcr技術進行檢測，利用特定的引物和探針對肉類樣品中的DNA進行擴增和檢測。
以下是其詳細的工作步驟：
1.樣品準備:將肉類樣品進行均質化處理，提取DNA。
2.PCR反應:在反應管中加入特定的引物、探針和樣品DNA，置于檢測儀中進行PCR擴增。
3.實時檢測:在PCR擴增過程中，儀器通過熒光信號實時監測DNA擴增情況，生成擴增曲線。
4.數據分析:根據熒光信號強度和擴增曲線，判斷樣品中是否含有特定的DNA序列，從而確定肉類的真假。
四、真假肉檢測儀技術參數
1.采用高規格鋁合金樣品槽，熱導性好，耐腐蝕抗氧化，Peltier加熱控溫，全面的密封設計。無論是樣品溶液還是冷凝水，都不會滲漏到樣品槽下面的帕爾帖控溫元件以及其他電子元件，可有效延長儀器的使用壽命。
2.采用高精度PT1000溫度傳感器，控溫精度達到0.01℃，充分保證控溫的準確度。
3.樣品通量：0.2ml單管、0.2ml八聯管。
4.開放的試劑耗材系統：可以選任何品牌的試劑，適用于標準的8聯管或0.2ml PCR單管
5.采用藍色、綠色、紅色和黃色四個高強度寬光譜長壽命LED固態光源，確保在整個光譜檢測范圍內都有很強的光強，提高檢測靈敏度，而且不發熱，使用壽命長，終身免維護。
6.高靈敏度檢測器：采用日本進口的高靈敏度的光電倍增管，檢測靈敏度更高。
7.無需光路校正：掃描系統能確保每孔的信號激發和檢測光程都完全一致，無需光路校正，因此無需額外占用一個校正通道，可以實現真正的四通道基因檢測。★
8.通道數：配置4通道。
9.通道串擾：采用高精度窄波帶濾光片，極大程度減少通道串擾，軟件也可以修正串擾參數。
10.檢測靈敏度：能檢測到單拷貝DNA模板，能清晰區分1000拷貝和2000拷貝的質粒DNA
11.線性檢測范圍：10個數量級★
12.支持常用熒光染料和探針檢測方法，如SYBR Green I，Eva Green，Taqman，FRET，Molecular Beacons，Scorpions，Amplifluor等
13.模塊溫度范圍：4-99℃
14.操控模式：系統屏幕自帶的PCR操作系統或Windows電腦★
15.接口：電腦USB連接
16.工作噪音：靜音技術，運行時最大的工作噪音不超過60dB
17.操作分析軟件
17.1可以在運行程序后在定義樣品孔，節省實驗時間
17.2運行程序時可以同時打開其他實驗數據結果進行查閱分析
17.3軟件自動計算基線范圍和自動設置閾值線，給用戶提供可靠準確的數據結果
17.4實驗程序設置信息和檢測結果可直接打印成實驗報告，支持XLS,CSV,WORD等多種文件格式和數據樣式導出★
17.5同一批實驗的結果可以分組進行獨立的數據分析，最多可分成6個組
17.6提供中英文軟件界面。★
17.7軟件可以無限制安裝在多臺電腦上，無需付費購買使用權，終身可免費升級。★
真假肉檢測儀儀器技術指標
| 基本性能 | |
| 外形尺寸 | 270*352*195(mm) |
| 重量 | 7.5kg |
| 電源 | 220V |
| 功率 | 最大工作功率550w |
| 操作系統 | 自帶Android操作系統 |
| 外接電腦 | 外接windows電腦(win7系統以上) |
| 系統語言 | 中英文實時切換 |
| 通信接口 | 方形USB |
| 操作環境參數 | |
| 操作環境溫度 | 18～35℃ |
| 操作環境相對濕度 | 0%～85% |
| 運輸及儲存溫度 | -20～55℃ |
| 運輸及儲存相對濕度 | 0%～85% |
| 系統性能 | |
| 樣品容量 | 48孔*0.2ml |
| 樣品容積 | 15～100ul |
| 適用耗材 | 0.2ml單管、8×0.2ml排管 |
| 控溫范圍 | 4～99℃ |
| 熱蓋溫度 | 30℃-108℃(默認105℃，熱蓋溫度可調) |
| 溫控方式 | 高性能進口半導體 |
| 梯度控溫 | 3模塊梯度控溫，最大溫差支持35℃ |
| 升溫速率 | 4.5℃/s(MAX) |
| 降溫速率 | 3.4℃/s(MAX) |
| 控溫精度 | ±0.1℃ |
| 溫度均一性 | ±0.25℃ |
| 溫度準確度 | ±0.1℃ |
| 操作功能 | 預設項目和分析參數，操作簡單方便 |
| 報告 | 支持報告自定義模塊，48孔分項目打印 |
| 分析功能 | 具多重qPCR數據分析功能，可同時檢測4個檢測通道 |
| 斷電保護 | 可以一鍵重啟中斷的實驗 |
| 儀器信息 | 擁有故障記錄，分析，提示的功能，更方便遠程解決問題 |
| 分析算法 | 擴增曲線，標準曲線定量、熔解曲線，基因分型(SNP)，相對定量 |
| 支持HRM檢測 | 支持 |
| 數據導出 | 可將實驗結果以圖形和表格的形式直接導出；詳細的數據報告內容包括實驗條件，數據坐標和表格，數據分析參數。 |
| 數據格式 | XLS,CSV,DOCX，PDF |
| TouchDown功能 | 支持時間和溫度遞增遞減模式 |
| 熒光檢測系統性能 | |
| 檢測靈敏度 | 可檢測單拷貝基因 |
| 動態范圍 | 1~10^10 |
| 熒光重復性 | CV<1%（使用某品牌試劑做48孔均一性實驗，48個孔的Ct差值保持在0.5以內，CV保持在1%以內。） |
| 相關系數 | 0.99~1（每種濃度3個重復，梯度曲線的相關系數>0.99，擴增效率保持在99%~101%之間） |
| 擴增效率 | 99%~101% |
| 可信度 | 區分1000與2000拷貝濃度差異 |
| 激光光源 | 大功率LED（免維護，壽命長） |
| 檢測器 | 高靈敏度光電傳感器 |
| 激發和檢測傳播介質 | 耐高溫專業導光光纖 |
| 激發光波長 | 460nm~480nm，525nm~545nm，575nm~595nm，600nm~620nm |
| 檢測光波長 | 505nm~525nm，555nm~575nm，600nm~620nm，660nm~680nm |
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